茴香酒是一種茴香味的利口酒。通常無色，並且由於含有糖，比干型茴香味烈酒（苦艾酒）更甜。

安帝卡森伯加(白)茴香酒具有宜人的茴香香氣，口感柔滑、和諧而濃郁。甜甜的，但與味蕾接觸時，它仍然非常順滑，而且帶有一絲酸味。